Un repas par le menu.

Pas de menu particulier en tête, si ce n'est que le sucré-salé me semble particulièrement convenir pour ce genre d'occasion. Au-delà du goût, c'est souvent visuellement assez "sexy", aussi.

Un petit exemple tout bête et facile, même pour les nuls en cuistoche, la salade d'épinards et fraises :
pousses d'épinards, fraises, fromage de chèvre frais, noix de cajou glacées (comprendre, à faire revenir dans du beurre et un peu de sucre), huile d'olive, vinaigre de framboise, fleur de sel, poivre.



Original, ça fait toujours son petit effet !

Ou alors la bombe glacée aux fromages en dessert (mais là, il faut être sûr de son coup) :
roquefort, gorgonzola, boursin nature, fromage blanc, crème fraîche, piment d'Espelette, poivre du moulin, paprika et... deux heures au congélateur. A servir sur un lit de mâche, avec des toasts grillés.



Bon, c'est l'heure, je file à la cuisine !