vache ! C'est tout simple, mais c'est ce qui en fait l'élégance.
Je raffole des plats qui en jette sans grande cuisine.
En revanche, oui, il faut être sûr de son coup, parce que tout ce fromage... Si tu es le seul à en manger, ça peut poser problème.

Pareil, je vendrai mon âme pour un excellent plateaux de fromage

Pas de menu particulier en tête, si ce n'est que le sucré-salé me semble particulièrement convenir pour ce genre d'occasion. Au-delà du goût, c'est souvent visuellement assez "sexy", aussi.

Un petit exemple tout bête et facile, même pour les nuls en cuistoche, la salade d'épinards et fraises :
pousses d'épinards, fraises, fromage de chèvre frais, noix de cajou glacées (comprendre, à faire revenir dans du beurre et un peu de sucre), huile d'olive, vinaigre de framboise, fleur de sel, poivre.



Original, ça fait toujours son petit effet !

Ou alors la bombe glacée aux fromages en dessert (mais là, il faut être sûr de son coup) :
roquefort, gorgonzola, boursin nature, fromage blanc, crème fraîche, piment d'Espelette, poivre du moulin, paprika et... deux heures au congélateur. A servir sur un lit de mâche, avec des toasts grillés.



Bon, c'est l'heure, je file à la cuisine !

sublimes alliances de seveurs douces et épicées, mais après ce succulent repas faire des galipettes ça doit etre dur